Torna os scripts .sh executáveis e fixa LF para o contêiner

docker/entrypoint.sh estava versionado com modo 100644. Num build Linux o
ENTRYPOINT em forma exec falharia com permission denied. O mesmo vale para
.github/scripts/async-journey.sh, usado pelo job image do CI.

Sem .gitattributes, um checkout com core.autocrlf=true grava os .sh em CRLF,
e uma imagem construída a partir dessa cópia quebra o #!/bin/sh.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

.gitattributes

@@ -0,0 +1,3 @@
+# Scripts executados dentro do contêiner Linux precisam de LF, independente do
+# core.autocrlf da máquina que faz o checkout. CRLF quebra o `#!/bin/sh`.
+*.sh text eol=lf